La parmigiana di melanzane : une spécialité italienne La parmigiana di melanzane est un plat incontournable de la cuisine italienne. Originaire du sud de l’Italie, cette recette allie le goût […]

Aujourd’hui nous vous partageons 2 recettes italiennes à base de poisson- crustacé. « Spaghetti al nero di seppia » –  Pâtes à l’encre de sèche C’est une recette italienne typique que l’on […]

Avant de vous présenter une recette de saison : les gnocchi primavera, revenons sur l’origine des gnocchi. Les gnocchi Les gnocchi (un gnocco, des gnocchi) ne sont plus à présenter. Il s’agit d’un […]

Les lasagnes à l’italienne : Plat emblématique par excellence les lasagnes sont un incontournable de la cuisine italienne… Découvrez la recette traditionnelle. Il était une fois les lasagnes… La première […]

Tiramisù : pour Pâques variez les plaisirs… Il n’y a pas de dessert issu de la cuisine italienne plus connu. Le Tiramisù est mondialement célèbre et ce gâteau est présent […]

Le Parmigiano Reggiano dans vos recettes végétales… Qui a dit que les plats à base de légumes n’étaient pas gourmands ? Le Parmigiano Reggiano, véritable parmesan, par ses arômes lactiques […]